Вареные раки (22-25 шт в кг.) КРУПНЫЕ

1870

  • Только свежие раки
  • Держим привлекательные цены на раков
  • Варим бесплатно

Цена за 1 кг. В 1 кг 22-25 шт.
Каждый рак довольно крупный по 40-60 г.

Категория:

Если вы заказали не вареных раков, а живых, то вам нужно будет их приготовить.

Как приготовить раков?

Непередаваемый вкус и аромат вареных раков многим из нас знаком с детства. Кто не проводил летние каникулы в деревне у бабушки? Эти обитатели рек и водоемов часто бывали на столе в любом сельском доме. Готовили раков без всяких кулинарных изысков и хитростей самым простым способом – варили с укропом, но вкусно было необыкновенно.

Вам понадобится:

  1. живые раки хорошо промытые (выдержанные в емкости с чистой водой пару часов);
  2. большая кастрюля так как воды должно быть много;
  3. соль в расчете 1 ст. ложка на 1 литр воды;
  4. зелень укропа – обязательно, можно добавить перец горошком, морковь, лук, листья вишни или смородины и другую зелень.

Пошаговая инструкция:

  1. Поставьте на огонь большую кастрюлю с водой, в которой воды должно быть столько, чтобы она полностью покрыла раков. Туда сразу положите перец и овощи, если хотите. После закипания воду хорошо посолите, так как панцирь рака плохо пропускает соль.
  2. Неживых или “уснувших” раков выберите и выбросьте. Если сварите и съедите такого рака, то рискуете получить расстройство желудка, в лучшем случае.
  3. В кипящую воду закладывайте сразу всех живых раков и не резанную зелень укропа. После закипания варите их 5-10 минут на сильном огне, пока полностью не покраснеют. Для сочности оставьте раков в отваре еще минут на десять, после чего выложите на блюдо. Если хотите, полейте их немного отваром.
  4. Подавайте вареных раков на стол горячими. Раки считаются лучшей закуской к пиву, но и без пива они вкусны и полезны, так как их мясо отличается высоким содержанием белка, оно не имеет жестких пластинок, как и крабовое.
  5. Разломите рака в месте соединения шейки и грудки. Очистите шейку от панциря и удалите из мяса кишечник. Раковая шейка самая мясистая и вкусная. Снимите панцирь с грудки, под ним находится жир и, если повезет, деликатесная икра. В клешнях также есть немного мяса, добыть его оттуда труднее, но это никого не останавливает.

Отзывы

Здесь пока нет отзывов. Будьте первым!

Только зарегистрированные клиенты, которые приобрели этот продукт, могут оставлять отзывы.

Вверх
Открыть чат
1
Вопрос? 💬
Вареные раки (22-25 шт в кг.) КРУПНЫЕ продается всего за 1870₽
Если есть вопросы - пишите!